Kue Mata Roda yang berbahan dasar singkong berikut ini termasuk kategori kue basah tradisional yang sudah mendapatkan sentuhan modern. Sangat cocok disajikan sebagai kudapan pendamping minum teh hangat atau kopi. Bahan : 600 gram Singkong parut 3 bungkus Agar - agar bubuk (putih / plain) 60 gram Gula pasir 11 sisir Pisang raja 3 buah Vanili Pewarna makanan (merah, kuning, hijau) Daun pisang Bahan baluran : 50 gram Kelapa parut 1 sendok teh Garam Cara membuat Kue Mata Roda : Campurkan semua bahan seperti singkong, agar - agar bubuk, gula pasir, dan vanili menjadi satu hingga rata, kemudian pisahkan menjadi 3 (tiga) bagian sama besar. Lalu beri masing - masing bagian pewarna makanan, kemudian aduk hingga rata. Siapkan daun pisang sebagai pembungkus, ambil adonan masing - masing warna sebanyak 2 - 3 sendok makan. Atur adonan di daun pisang (urutan sesuai selera). Setelah masing - masing adonan berwarna sudah di daun pisang, segera beri 1 (satu) sisir bua...
Komentar
Posting Komentar